工业表面活性剂（硬脂酸甘油酯）生产工艺。 CAS号 [123-94-4]_

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CAS名：Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester 历史参考文献：Beil. 待检索。

用途：食品及油品的表面活性剂等。 LookChem网登录数：[123-94-4] 147家:[14811-92-8] =[621-61-4] 5家； [22610-63-5] 2家。

上海塑料工艺汇编。内部资料。 1967年。P. 356. 单硬脂酸甘油酯。（Monoglyceryl stearate）。抄录。

反应式：本人有加注，暂未找到国外历史生产工艺（因为本人抄录的PB报告目录有限）。

【操作方法】

酯化反应：将150公斤甘油事先融化的一级硬脂酸以及化学纯氢氧化钠0.5公斤加入酯化釜，在搅拌下加热到180℃时，保温180 – 220℃之间反应5小时，取样测定游离酸2.5% 以下，便可降温，静置一小时后出料。总收率：94%。

【用途】护肤香脂，冷霜的原料及食品糖果的松脆剂，石油化工的乳化剂。

（日）《有机化合物辞典》。有机合成化学协会编。1985年。P. 254. グリセリンモノステアラ-ト。

【英文名】Glyceryl monostearate; Stearic acid monoglyceride; Glyceryl monostearate; Monostearin。【化审】2-669.

【分子式/分子量】C21H42O4 = 358.56. 【抄注】有产品结构式，但是没有CAS号。上述CAS号是本人经检索后加上的！

【物性】ワックス状固体。水に不溶。エタノ-ル，アセトン，ベンゼン等には加温时溶解。

【制法】（1）ステアリン酸と过剩のグリセリンを加热エステル化して溶剂分别法または分子蒸馏により精制する。（2）ピリジン，チオシアン酸カリウム存在下，グリセリンとステアロイルクロリドを缩合させ，得たエステルを洗净する。

【用途】食品添加剂，食品乳化剂。香妆品基材，香妆品添加剂。プラスチック添加剂，润滑剂。【毒性】毒性はたい（无毒性！）。

[123-94-4] Octadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester. 熔点：74℃。

[621-61-4] Octadecanoic acid, 2-hydroxy-1-(hydroxymethyl)ethyl ester. 熔点：79℃。

黄洪周主编《化工产品生产 – 第四版（工业表面活性剂）》。2004年。P. 247. C – 039. 甘油醚单硬脂酸酯。摘录。

【制法】由甘油和硬脂酸经酯化反应生成甘油单硬脂酸酯后，经分子蒸馏制得高纯甘油单硬脂酸酯（单酯含量≥90%）。

张大国编《精细有机单元反应合成技术手册》。化学工业出版社出版。2014年。

手册只有p. 427. # 101006. 硬脂酸丁酯。CAS号 [123-95-5] 已上网。