香料（肉桂酸乙酯）合成工艺。   CAS号 [103-36-6]

CAS名：2-Propenoic acid, 3-phenyl-, ethyl ester.   Beil. 9, 581; E1, 228; E2, 386; E3, 2682; E4, 2006.

英文名：Ethyl cinnamate.  俄文：Зтлцинамат。 日文: ケイ皮酸エチル。

用途：香料。

（俄）В. Н. Белов等. 《ХимияиТехнологияДушистыхВеществ》1953年。98页。

Этилцинамат。俄文不再抄录。

（译文）《香料化学与工艺学》。轻工业出版社 出版。1959年。全书330页，P. 106。结构式：略。

桂酸乙酯 – 是略带香膏香气的液体，沸点271℃（760毫米），128 – 133℃（6毫米）；d20/4 1.0490; d20/D 1.5598. 工业产品的比重范围，为1.048 – 1.052/20℃。桂酸乙酯存在于天然苏合香膏及某些天然精油中。【制法】桂酸乙酯系由桂酸与乙醇反应而得。在硫酸的存在下加入少数硫酸铜，能使反应过程比较完全。在这样条件下制得的桂酸乙酯得率可以达到理论得率的90%。桂酸乙酯可作为定香剂用于各种香精中，也能使用在香皂用香精中。

（日）《有机化合物辞典》。有机合成化学协会 编。1985年。P. 300.  ケイ皮酸エチル。

英文名：Ethyl cinnamate; 3-Phenyl-2-propenoic acid ethyl ester.

CA [103-36-6]. 化审 3 – 1750.  C11H12O2 = 176.22.  结构式：略。

Bp 144℃ (15 mmHg).  D20/4 1.049. n20/d 1.560. 快いバルサム样香气を有する無色の液体。

徐克勋 主编《有机化工原料及中间体便览》。辽宁省石油化工技术情报总站 出版。1989年。P. 473.  肉桂酸乙酯。摘录。

【制法】将桂皮酸 [621-82-9]，无水乙醇和硫酸混合，于水浴回流8 – 10小时，回收乙醇，冷却，分去酸层，水洗，10% 碳酸钠洗，再用水洗至中性，以氯化钙干燥，蒸馏而得成品。（抄注：物蒸馏来源，CAS号为本人所加）。

候乐山 主编《中国精细化工产品集 – 原料及中间体10396种》。中国化工信息中心 出版。2006年。P. 572. 桂皮酸乙酯。摘录。

【生产方法】在硫酸存在下，将肉桂酸和乙醇进行酯化反应（收率60%）而得。也可由苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。

张大国 编著《精细有机单元反应合成技术手册》。化学工业出版社 出版。2014年。P. 431. # 101026. 苯基丙烯酸乙酯。摘录。

【制法】A法。反应式：略，其中CAS号为本人所加。

将肉桂酸 [621-82-9] 1260 g，无水乙醇 [64-17-5] 3800 ml，硫酸 300 ml加入反应瓶，搅拌，加热回流8 – 10 h。回收乙醇，冷却，分去酸层，水洗，10% 碳酸钠溶液洗涤，再用水洗涤至中性，以氯化钙干燥。减压蒸馏，收集144℃（2 kPa）的馏分，得桂皮酸乙酯1 – 1.2 kg.

B法。反应式：略，

将含有无水乙醇 [64-17-5]的无水乙酸乙酯 [141-78-6]加至金属钠 [7440-23-5]中，冷却至0℃乙酰，加苯甲醛 [100-52-7]，于0 – 5℃反应1 h。所得粗酯经减压蒸馏，得桂皮酸乙酯。收率70%。

抄注：无资料来源说明。

陈忠源 2021年3月31日星期三。